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洋河梦之蓝·手工班以“匠心”引领品质革命
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洋河梦之蓝·手工班以“匠心”引领品质革命

发布时间 :2021-05-29 02:21

  在这个机器无所不能的时代,手工酿造白酒作为有温度有感情的产品,不仅其背后人文情怀难以替代,匠心优选的品质更是极大的优势。品味手工酒,让消费者看见洋河酒的“心”。

  洋河把“匠心”提到了一个很高的程度。作为代表产品的洋河梦之蓝手工班,由30个班组的老工匠手工酿造,基酒选用的都是20年以上的老陈酒,产量不到洋河股份总产量的2%,根本没有办法规模化生产。可以说,洋河梦之蓝手工班的每一滴酒都是在酿酒一线工作了几十年的老工匠用自己所以有的精力和锲而不舍的潜心付出,精心酿造出来的。为了让酒醅受热均匀,淌出的酒更好,工匠们需要不停的用扫帚、铁锹混料、拍打。装甑则更是酿酒过程中的苦中苦。装甑匠人每甑都要铲数百锹,每天重复数千次。如此长年累月,循环往复,从最初的十指磨出血泡到后来的累积成茧。对手工的敬重和对极致的追求也在岁月的沉淀下不断升华。

  洋河梦之蓝手工班上市以来受到消费者一致追捧,原因何在?莫过于手工班现代工艺与传统酿制相结合的酿造工艺。据了解,洋河梦之蓝手工班的名字由来就是因为它们全是纯手工酿造,酿出的原酒还要放入地下酒窖存储20年以上陈化老熟,再经由国酒大师无数次试验调制才得以上市。不仅如此,越来越多的投资者也将目标锁定“投资名酒”这个黄金市场。洋河梦之蓝手工班的潜在价值和投资前景,正获得越来越多人的认可和追捧。

  近些年来,在行业高歌猛进之时,洋河股份前瞻性地提出品质革命,专注于为消费者打造极致的绵柔好酒。随着品质革命的推进,洋河已经拥有酿造规模世界第一的固态酒发酵基地,储有70万吨不同年份的陈酒,储酒能力最高达100万吨。这样一来在品质保证的情况下,储酒的规模也扩大了很多。

  规模是洋河的品质基础出品要求为梦之蓝手工班提供了坚实的品质保障。酿酒工人不仅仅是将一丝不苟、精益求精的精神融入每一个环节,更是对酿酒这件事本身持有敬意和敬畏。他们注重细节,追求极致和完美,才酿出了如此打动人心的好酒。在一切讲求效率,减少成本获得最大利益化的今天,我们需要这样的始终如一。这种对于匠心的坚守,是古老中国的传承,也是洋河原本就温柔敦厚的底蕴。

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